秋田県もお米が旨いです・魚が新鮮ですだけど、利用の仕方が下手だから有名にならんよな

世界の富裕層たちが日本を訪れる最大の目的になっている「美食」。彼らが次に向かうのは、大都市ではなく「地方」だ。いま、土地の文化と食材が融合した“ローカルガストロノミー”が、世界から熱視線を集めてい

●　「米がうまい」「魚が新鮮」な地域は日本にいくらでもある

　本書でも繰り返しお話している通り、地方の食は面白いし、わざわざ行く価値があります。しかし、それがありふれたものでは誰も見向きもしません。
　私は、2023年にガストロノミーツーリズムで地方創生しようという内容の『ニッポン美食立国論』を出版したことで、数多くの地方自治体の活性化に携わってきました。

　「この地方で客を呼べる食文化はありますか？」とお聞きすると、ほとんどの方がこう答えます。
「うちの米はうまいです」「魚が新鮮です」。

　それは間違いではないでしょう。でも、それだけではだめなのです。
　米や魚が美味しい地域は、日本中にいくらでもあるからです。唯一無二の価値がなければ、人はわざわざお金と時間を使ってその地方まで足を運びません。

　逆に来ていただけたらしめたものです。他にもたくさんある豊かな食を体験し、もっと好きになってもらえるかもしれないからです。

　そこで大切になってくるのが、「ヘンタイ」の存在です。ヘンタイが一人でもいれば、その人を起点に人が集まり、輪が広がって、旋風を巻き起こすことができます。
私の役目は、ヘンタイをいち早く発見する、あるいは芽がある人を育てる。そして、旋風を巻き起こすサポートをすることだと考えています。情報を発信したり、
自治体と協力して二次交通や宿を整備したりするお手伝いです。

　本書で、私はヘンタイというのは「周囲の評価を気にせず、自分が本当にやりたいことに突き進む人」だとお伝えしました。しかし、その特性をもう一段階深掘りすると、
「自分を上手に俯瞰できる人」ともいえるのではないかと思います。

https://news.yahoo.co.jp/articles/2499ec0a9caa37a7327c7846bdcc836c3dd3e080

がもなめれ

魚は不味い

ですだ？
おめぇはシェンホアか？