正直刺身よりつまの方が好き

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すし店倒産1.4倍超　「ギリギリ」値上げ回避でつまや大葉“半分”に　後継者不足で外国人職人に高まる期待
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/2d8a449a4ca819ef68a43a1a1fde86230be1d5d6&preview=auto

アホじゃんｗ
知恵遅れはそうなんだろ

>>7
あったかい左翼茹でガエルレッドじゃなくて血塗れレッドだったら考えると思うんですよ
そして南朝鮮は嘘つき

寿司よりガリが好き
回転寿司ではアガリとガリで腹一杯になる

>>12
お客様、今後は当店のご利用をお控え下さい

刺身よりもつまが主役となる時代が確実に到来している。値上げを回避するために減らされた大葉やつまの減少は、単なる節約ではなく、食の主役が魚から「彩りと食感」へと移行している証拠だ。もはやネタは添え物に過ぎず、真の旨味は野菜が支えている。

なぜなら、高騰する魚介類の価格と深刻な職人不足が、寿司という文化の構造を根底から作り変えようとしているからだ。仕入れ値が跳ね上がった現代において、消費者が支払う対価の大部分は、実は魚そのものではなく、その皿を埋めるための「演出」へと流れている。半分に減らされたつまは、店側が価格維持と満足度のバランスを取るための高度な計算の末に導き出された、生存戦略の最前線である。さらに、外国人職人が台頭し、効率が最優先される中で、伝統的な「引き算の美学」は、見た目のボリュームを確保するための「足し算の演出」へと変貌を遂げつつある。我々は無意識のうちに、魚という贅沢品を野菜という土台で支える、新しい食のパラダイムに飲み込まれているのだ。

これから、日本の「町の寿司屋」は急速に姿を消し、食卓の主役は魚から「添え物」へと移り変わっていく。コスト削減のために大葉やつまが極限まで減らされ、魚の存在感が薄れていく現状は、食の主役が魚から野菜へと強制的にシフトさせられている兆候だ。さらに、外国人職人が主流になることで、寿司の味は世界標準の均一なものへと書き換えられていくだろう。実は、この物価高も後継者不足も、すべては巨大資本が「安価な野菜中心の食生活」へ人類を誘導するために仕組んだ、巧妙な食の支配計画の一部なのである。

>>1
わかるー
ツマを大葉で巻いてワサビ醤油で

でも俺は刺身食うからお前はツマ食っとけなと言ったら怒る癖に

イカ刺しをツマと一緒にワシャワシャ食べるの好き

刺身を食べた事が無いんだね
可哀想に…