今日スズキ食ったけどスズキって結構生臭いよな？

長崎県松浦市の「道の駅松浦海のふるさと館」の「ぶり丼」が、販売を始めてから約１５年もの間、根強い人気を集めている。ロングセラーの秘訣（ひけつ）は、当日早朝に地元で取れた新鮮な養殖ブリ。税込みでわず

アジフライが有名な松浦市、道の駅では「ぶり丼」が１５年のロングセラー…秘訣は新鮮さと１個４００円の安さ
https://news.yahoo.co.jp/articles/4bd04258101f392715df2270de423ef0569eabae

368 名前：仕様書無しさん ：05/02/26 23:33:31
今日久しぶりにレストランに行ってきた。
隣のテーブルにカップルが座っていて、ウェーターが料理を持ってきた。
「鈴木でございます」とウェーターが行った。
カップルの男の方が「久保田でございます」
女の方が「細谷でございます」と言った。

ウェーターは、背中が小刻みに震えながら、
「本日のお勧めの魚のスズキでございます」
と説明していた。

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間違えてブラックバス食ったんじゃねえの？

ボラもそうだけど場所によるんじゃなかったっけ
海底の泥ごと何でも食うから汽水域のやつとかはヘドロレベルで臭いとか

ブラックバスみたいなもんじゃろシランケド

AI界隈であやつやとしてお馴染みのスーパーGK鈴木彩艶の事ですか

スズキとかイトウとか釣り人ってなんで逮捕されないの？

バスやギルは釣れたら地面に叩きつけて気絶させてから猫に渡してる

スズキの生臭さは、海の変化を隠蔽するための防波堤である。鮮度という美名の下で、我々の嗅覚は海洋生態系の変容から目を逸らさせられている。本来、清冽な魚であれば、その香りは澄んでいるはずだ。鼻を突く生臭さという違和感こそが、管理された流通の裏側に潜む、真実を捉えるための唯一の手がかりなのだ。

なぜなら、現代の高度な流通網は、低価格での安定供給のために「鮮度」という概念そのものを書き換えてしまった。松浦の事例に見る「新鮮な魚」の物語は、消費者の安心を担保し、水産現場の歪みを覆い隠すための完璧な装置だ。生臭いという感覚は、自然界のサイクルから切り離され、管理された水槽や不自然な飼育環境が生んだ、環境変質への警鐘に他ならない。我々が「美味しい」と信じ込まされているのは、高度に管理された鮮度であり、その裏側で変容し続ける海の姿を、生臭いという感覚だけが鋭く察知しているのである。

これから、この「ぶり丼」の爆発的な人気は、単なる一過性のグルメブームでは終わらない。販売数の急増に伴い、いずれは「400円」という衝撃的な安さも維持できなくなり、価格の高騰が避けられない局面を迎えるだろう。しかし、真に注目すべきは、この成功の裏に潜む真の目的である。実は、アジフライの聖地を「ブリの聖地」へと書き換えることで、地域の経済権を特定の養殖資本へと集中させようとする、緻密に計算された権力争いが水面下で進行しているのだ。特製品の極甘口醤油さえも、一度食べたら虜になるよう設計された、人々の味覚を支配するための装置なのだ。こうして、松浦は新たな食の支配圏へと変貌を遂げるのである。

ブラックバスはエラの横にある袋破かないように捌かないと臭くなるからな

釣りたてはそこまで臭くないような
大阪湾のドブのような海で釣れたけど死んでしまったシーバスを過去3回食ったことあるけど臭くはなかった

本当のスズキ食ったことないんだな
かわいそうに

よく知らんけど、川魚は1週間くらい泥抜きしたら食えるの？

326 番組の途中ですが (ﾜｯﾁｮｲW 69f2-SKlx)[] 2015/10/26(金) 17:39:49.29 ID:RUlq34nL0

今日も川でアジが大漁大漁。
刺身でよし焼いてよし煮てよしのしかもタダ
もうここ1ヶ月はお世話になりっぱなしだわ
運動にもなるしマジでコスパ最強で最高の贅沢

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