ちゃん系ラーメンって流行しているんだな

気づけばラーメンは1杯1000円超が当たり前。そんな時代に、都内で爆発的に勢力を広げているのはちゃん系ラーメンだ。

「店名に“○○ちゃん”が付き、どこか昭和っぽい中華そばに、たっぷりのチャーシュ

気づけばラーメンは1杯1000円超が当たり前。そんな時代に、都内で爆発的に勢力を広げているのはちゃん系ラーメンだ。

■【画像】ミシュランを獲得した最高峰の“ちゃん系ラーメン”　クリアなスープに背脂・チャーシュー・メンマ…美味しそう!

「店名に“○○ちゃん”が付き、どこか昭和っぽい中華そばに、たっぷりのチャーシュー、店によってはライスが無料。それでいて1杯800円台後半から900円台前半が中心と、1000円を切る低価格帯です。
そうした分かりやすい強みもあって、ちゃん系はここ数年で都内を中心に一気に広がりました。実際、2022年元日に発足した『ちゃんのれん組合』の加盟店だけでも、26年4月時点で24店舗にまで達しています」（飲食店ジャーナリスト）

　東京を中心に年間500杯ものラーメンを食べ歩き、様々なラーメンの情報を世界へ発信するインバウンドラーメンコンサルタントであり、TBSの人気番組『マツコの知らない世界』への出演経験もある藤野弘行氏は、ヒットの理由をこう分析する。

「本来のラーメンらしい満足感をしっかり残しながら、価格はお財布にも優しい1000円以下。これがラーメン店のメイン顧客層である30〜40代の金銭感覚ともマッチしている。物価高騰のこの時代にすごくあっているのではないかと思います」

　ラーメン業界は群雄割拠。インスタグラムやTikTokといったSNSで注目を集めなければ集客することも難しい。そのため近年では“見栄え”が重視され、1杯の価格も上昇。今では1500円超の店も少なくない。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ecbc965e30b8abd3656a7cc0e6c7f20e55a5ea97
ちゃん系ラーメン
http://2ch-dc.net/v9/src/1777685329101.jpg

ラーメンってなんでこう無理やり定義づけてカテゴライズしたがるの？

高齢になりギトギトが食えなくなったけど淡麗系行ったら負けという
意識高い呼ばわりされたくないラオタの拠り所

ちゃん系はどの店行ってもほぼ味が同じで奥行きがないのよね家系や二郎系みたいに具材やスープの違いがない

>>31
俺はそこ麺が駄目・・・麺が人気なんだろうけど

ちゃん系はまだ東京近辺にしかないから食ったことない奴ばかりだろう
説明すると昔ながらの醤油ラーメンをしょっぱくして熱いスープを溢れるぐらい満たしてチャーシュー多めな特徴
あと卓上調味料が多めでニンニクとか青ガッパとか入れ放題とかライス無料とか

九州でちゃん系って大体豚骨なんだよね
東京人が変な解釈ぶっ込んでくんのやめて欲しい

佐野の支那そばやはサッパリ系なのに旨味が凄くて驚いたな
他はどこも薄いだけだ
一応弟子の神輿やないねんからも先日食ったが大したことなかった

鶏ガラあっさり醤油
細縮れ麺
ほうれん草、シナチク、ナルト、ネギ、チャーシューかね
パチ屋の食堂で400円だわ

神保町に立ち食いの跡地にともちんできたからよく行く
川口のトラちゃんは比較的最近できたけど隣に武蔵家と二郎系があるのに客が多い
トラちゃんの客層は武蔵家より単独の女が多いな
武蔵家もおっさん多いがトラちゃんは更におっさん多いかも

>>57
女多いね
川口はやすこみたいな店員居たな
値段がガンガン上がっていった

>>60
川口は明るい赤看板等に変えてトラちゃんにしてから客が増えたけど実はその前も全く同じ系統のラーメンだったんだよね（油が多くて濃い味付けのシンプルな醤油ラーメン）
改装して数年前からメディア等で取り上げられてから急に客増えてなんだかなと思う

ふくちゃんラーメンしか知らんけどそういうの？

川崎駅から市役所向かう途中の天竜の手前にあるちゃん系も常に行列できてて、誰も並んでなきゃ食べてる。ちゃん系はあっさりコク系でコッテリが年齢的にキツくなってきたラーメン好きにはハマりやすいと思う。

中華そばやん
中華そばとラーメンを一緒にするヤツなんなん？

>>23
「全世界2200種類のインスタントラーメンが集まる」とうたってた韓国のラーメンフェスティバル(入場有料)が
結局10種類(韓国のモノ)しか提供できなかったのをバカにしてんのか！？
ちな、お湯の機械も壊れて出なかったもよう