パン屋で働いていたら、頻繁に焼いてる店って冷凍生地使っていると分かった

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「パン職人にはなれない。でも…」宮崎名物「ジャリパン」発祥老舗店の危機に、1人の女性が立ち上がったワケ
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知り合いの女の子がパン屋でバイトを始めて二日目にクビになった

パン屋はやけどがな
肉屋は機械が危険でな
魚屋は匂いがな
スーパーはパワハラがな

>>4
まあ食品関係は全般的に薄給ブラックだわなw
地元に有名ブランド牛乳加工工場があって
知り合いが何人か勤めてたけど全員辞めて転職した
地元の馬鹿高校卒業したらそこに行くのが定番コース

高級ホテルのディナーロールは
冷凍パン　(´･ω･`)

悪い物使ってなかったらいいじゃん
魚でも肉でも冷凍輸送してくるし

>>12
でもパン屋は女子供に身体からいい匂いがする〜って匂いを嗅がれるご褒美が有るぞ

冷凍は悪くない
食品ロス防止になるし
使い方を間違えないと
フレッシュと遜色ナイ

冷凍生地でも
焼き立てなら味はそうは変わらんでしょ
時間が経つほどに食感の差が出やすいだけ

>>25
味は1～2割り程度落ちる。
焼成は2～3割悪くなる(水滴模様が付く)

真面目な話冷凍生地かその場でこねた生地がなんて食べても絶対に分からないよ

30年くらい前日当1マンに釣られて山崎製パンパン工場にバイトに行った仕事の内容は20センチ位の長さで真ん中に切れ目の入ったパン生地を捻って知恵の輪状にして金属製のトレイに永遠に並べる仕事だった俺は半日で飛んだ山崎製パンはよ潰れろや！

焼き立てを
目隠しブラインドテストして
何人がその味の差を見分けられるか？観てみたいな

そんな繊細な味覚の人間はそうは居ないから
商売として普通に成り立ってるんだよ

>>36
見た目で直ぐにわかるぞ。
冷凍生地は焼成で必ず皮に水滴模様がはいる。味をさらに犠牲にすればつかなくする方法はあるが、デメリットが増すのでそんなことはしない。だから冷凍生地がどうかは食べなれている人なら直ぐにわかる。

冷凍は味が落ちるとか偉そうに言ってる奴らに本当に味の違いがわかるのかテストしてみたいよな

>>33
30年前のバイトで日当1万ならそう悪く無いだろ
他事考えながら手だけ動かしてりゃ良いだけなのに
根性無しか

>>39
水滴水滴うるせえよ
そんなもん誰もみてねえよパンごときで

衝撃の５０円！？ 84歳おばあちゃんが作る “日本一安いパン屋” に密着！
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