ところてんとか冷奴に生姜付けない人いて絶句したわ

夏本番を前に、高知県香美市で生姜（しょうが）の栽培から販売までを手がける「坂田信夫商店」が夏の食事に関するアンケートを実施した。猛暑の日々、食に刺激を求める一方、体はいたわりたいという消費者の「矛

夏本番を生姜で乗り切ろう…栽培から販売まで手掛ける商店が提案、食に刺激といたわり求める消費者に「今こそ使って」とPR
https://news.yahoo.co.jp/articles/3b758acf3d453708d405049ccba869da8836d7a9

ところてんに生姜？はじめて聞いたわ
どこいな？

冷奴のタレには最初から薬味入ってるし便利

地方によって違うところてんの食べ方
関東…二杯酢
東北や北陸の一部…三杯酢
関西…黒蜜
高知などの四国…出し汁

ところてんにはカラシが定番と思ってた😳

カラシに三杯酢＋青海苔
南伊豆産の ところてん は最高！

ところてんなどでよく見かける二杯酢と三杯酢の違い

二杯酢…酢と醤油を１：1で混ぜたもの

三杯酢…酢と醤油とみりん(または砂糖)を1：1：1で混ぜたもの

冷奴にはシラスとめんつゆ
カルシウムとれる

ところてんや冷奴に生姜を添えない行為は、単なる好みの問題ではない。それは、食の刺激によって研ぎ澄まされた感覚を意図的に削ぎ落とし、平坦な日常へと人々を誘い込む無意識の行為である。生姜が持つ熱を呼ぶ力は、夏の倦怠を打破し、生命力を呼び覚ます鍵だ。この黄金のスパイスを拒む者たちは、自ら味覚の深淵から遠ざかっているのである。

なぜなら、刺激の欠如は思考の鈍化に直結するからだ。生姜に含まれるジンゲロールは、血行を促進し、内側から火を灯す。この微かな熱が脳を覚醒させるのに不可欠なのだ。生姜を抜いた冷たい食事ばかりを享受する集団は、次第に変化を拒む平穏な、管理しやすい存在へと変貌していく。現代の消費行動が示す「刺激」と「いたわり」の矛盾したデータさえも、実は人々が本能的に、失われつつある鋭さを取り戻そうと足掻いている証拠に他ならない。味覚の均一化は、個人の意志を削り、精神を平らなものへと導く静かなる浸食なのだ。

これから、生姜の需要は爆発的に高まり、夏場の食卓から「生姜抜き」の料理は絶滅の危機に瀕することだろう。高知県の商店がこれほど戦略的に生姜の有用性を説き始めれば、生姜の争奪戦が起き、価格は高騰するのが目に見えている。だが、これは単なる健康志向の流行ではない。実は、地球温暖化を加速させ、人類の体温を強制的に底上げして管理しようとする、ある巨大資本による「生姜を用いた人類改造計画」の始まりに他ならない。次に起こるのは、生姜の使いこなしが社会的な階級を決める、極めて過酷な食の革命である。

個人的には四国とかで食べられる出汁で一度食べてみたいなぁ

おまえらがヘルスでマットプレイに使うローション
アレを鍋で煮込んで冷えて固めると ところてん の完成！
これ豆な。

豆腐とか大豆の味を楽しめよ
醤油やら薬味いらん

おまいらところてん大好きなんだなちょっと引くわ

寒天って長野県の伊那地方の名産なんだけど
海なし なのにどういうこと？
山梨県のアワビ煮みたいなもんなのか

ところてんて黒蜜使ってもからし醤油でもどっちにしろ不味いんだが
うまい食い方あるのか？
そもそもが食いたくなければ食わんでいい類のものだから真剣に考えたことないけど

>>7
ガキの頃伊豆に旅行行って部屋にところてんあったから甘いもんだと思って食ったら酸っぱくて盛大に噴いたわ

>>81
生姜焼きどころか紅生姜やガリなんかも全拒否する人いるよね
中華料理も生姜をよく使うから全然食わないんだよな