牛丼チェーン各社「牛丼全然儲からなくてワロタ…」

外食産業で約5,000億円規模とされる牛丼市場。その大半を、すき家、吉野家、松屋の大手3社が占めている。ハンバーガー、回転寿司に次ぐ規模とも言われる巨大市場だが、足元の収益環境は厳しい。象徴的なのがす

外食産業で約5,000億円規模とされる牛丼市場。その大半を、すき家、吉野家、松屋の大手3社が占めている。ハンバーガー、回転寿司に次ぐ規模とも言われる巨大市場だが、足元の収益環境は厳しい。象徴的なのがすき家で、2026年3月期の「グローバルすき家」は売上高3144億円と伸びた一方、営業利益は93億円にとどまり、62.0％減となった。売上は伸びても、コメや牛肉、人件費の上昇で利益が削られる。すき家の値上げ、吉野家の油そば、松屋の店舗複合化は、全て牛丼だけでは稼ぎにくくなった時代への対応である。

https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/f671088b1d170cb15cd1855ddc703c702568a18e

円安ジャップワロタ
そりゃキツイやろ

300円に戻せば殺到⋯しないか

牛肉って高級だし
おいしければ豚や鶏でいい

だからって値段上げたら益々誰も来なくなるだろうしな
基本的にもう詰んでるんだよなあ外食って
ラーメン屋とかも過去一のペースで潰れてるって言うしね

＞象徴的なのがすき家で、2026年3月期の「グローバルすき家」は売上高3144億円と伸びた一方、営業利益は93億円にとどまり、62.0％減
＞売上は伸びても、コメや牛肉、人件費の上昇で利益が削られる

そらゼンショーのすき家はワンオペやめられないわな
で、人が集まらない→外国人依存→外国人すら逃げる→人が集まらない、の負のループ
潰れればいいよ、人をすり潰して使い捨てる様な社会ごと

落ち着いて座って食べさせるからダメなんだわ

立ち食いスタイルで回転数上げてかないとｗ

店を減らせばいいんだよ
馬鹿でも分かるやろ何十年経営してんだ？w

牛丼チェーンなのに油そばとか、すかいらーくグループの資さんうどん拡大とか
飲食業界も確実にコメ離れ巻き起こって来てるな

>>31
どこもかしこも親子連れ狙ってたらダメだよな
あんなの昔の殺伐としてながら牛丼だけとかで早くて安いを貫けば直ぐに復活するよ

めちゃめちゃお客様寄りに安く提供してくれてるということだよな

>>46
つべの業界分析系動画で
「すき家やサイゼは家族や学校グループで安くゆったり出来るのに吉野家は男のソロ客ばかり」
なんて、お先真っ暗のように語ってたんだけど
開業当初からの方向性も回転率も頭に無い、客目線どころか自分目線だけで専門家気取りしてて閉口したｗ

>>54
昔の吉野家に比べたら男ソロ客ばかりでもないよな
昨日、時間なかったから久しぶりに利用したけど、隣は年配の夫婦だったし、女も結構いた
昔の吉野家は女子供は入れない様な雰囲気だったよな

牛丼チェーンのような回転率が命の店では、客もサッと食べてサッと店を出るよう意識しなきゃダメだわな

うす～い紙切れみたいな肉が乗ってるだけだもんな
スーパーは人だかりだよ
自炊する人増えてんじゃないかね

券売機の時点で牛丼出てくる自販機にすればいいんじゃない？
ワンオぺは片付け係に

>>115
本社は東京だし第1号店は加古川で香川関係ないぞ

昔の殺伐とした頃の牛丼屋って
どんな感じだったの？
全然知らないんだよね。