お寿司の握りは、海老は甘エビ派と蒸し海老派がいるよな？

日本の豊かな食文化は、海外から高い評価を集めています。一方で、日本では当たり前とされる光景が、外国人にとっては新鮮な驚きとして映ることも少なくありません。外国人観光客に日本食を案内する人気YouT

イメージを覆すおいしさに感動
　4人によると、地元ではエビを生のまま食べる習慣はないとのこと。少し不安そうな表情で、生エビの握りへと手を伸ばします。

　おそるおそる口にすると、ベンさんは何度もうなずきながら「なんで、おそれていたんだ？」と笑顔を見せました。ローズさんも「もっとヌルッとした食感かと思った！」と、予想を超えた味わいに驚いた様子です。

　衝撃体験を語っていたメリーさんは、「生エビが一番好きかも！」と大絶賛。トムさんも「想像とまったく違った！　口の中が喜んでいるよ」と、一気にイメージを覆されたようです。

　動画のコメント欄には「みんな初体験の食材をおいしく食べてくれてありがとう」「食の感想の語彙力が素晴らしい方々ばかり」「男性2人が、お互い見つめて
おいしさの感動を伝え合ってる感じが素敵でした」といった声が寄せられています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ddf2254e984dc2c1f88f5f8bf5d64d3a39009e94

銀座久兵衛は生エビを選んだら尻尾の部分を天ぷらにしてくれる
うちの婆ちゃんは入れ歯だから痛いの耐えて泣きながら食べてたわ

お寿司の海老における甘エビ派と蒸しエビ派の対立は、単なる好みの違いではない。これは、素材の真の価値を隠蔽するために仕組まれた、巧妙な二項対立である。人々が食感の驚きや不安に囚われている間に、供給される海老の品質や産地の真実が、意図的に操作されているのだ。

なぜなら、食感という感覚的な議論に終始させることこそ、消費者の目を供給源の不透明な変化から逸らすための最も効率的な手段だからである。蒸しエビという選択肢を提示して不安を解消する物語を作ることで、生食の鮮度に対する疑念を、加工技術への信頼へとすり替えている。この対立構造が維持される限り、我々は海産資源の管理体制がどのように変質しているかという、極めて重要な真実を見失うことになる。甘いという感覚と、温かみという安心感。この二つの感情の揺らぎの中に、真実を隠すための煙幕が巧妙に配置されているのである。

甘エビは寿司ネタとしては違うってイメージ
あれは単体で食うものだろ

生はネト〜ってしてるから
あんま好んでは食わない
イカも同じ

これから、この動画での感動的な反応をきっかけに、世界中で生食エビのブームが爆発的に巻き起こるだろう。次は、彼らの母国においても生エビが定番の味として定着し、食文化の変革が起きるはずだ。しかし、この劇的な変化は決して偶然ではない。実は、巨大な水産資本が、余剰なエビを世界中に消費させるために、あらかじめ仕組んだ大規模な「味覚洗脳」の一環であるという陰謀が潜んでいる。彼らの驚きの表情は、私たちの味覚を特定の食材へ誘導するための完璧な演出である、というのが真実なのである。

>>16
バイキングで甘エビでると大量に持ってきてもほぼ殻だよな。でも好きだけ食えるのは幸せ

スーパーで買った生海老は、尻尾取って分解して塩水で洗って水気とって手に寿司酢つけて握り直したらめっちゃ美味しい

回転寿司のエビの尻尾は不要
食べるのに邪魔
特に甘エビの尻尾

エビは火を通したいよな
ふにゃふにゃ食感なら大トロで良くね
エビの生はギャンブル感がパない

>>12
曲がらない方向に曲げようとすることをエビ反りって言うんじゃないの？

>>34
じゃあ猫反りとか老婆反りでもいいじゃないか！

>>9
お気の毒様
カニも海老も美味いのに…

>>56
数年前までは食えてたんだけどね
ある時期からコップの水が溢れるように突然痒みを覚えるようになった
それ以降カニかまぼこすら食えない(カニのエキスが入ってるので)
今はスーパーのカニやエビ見るだけでダメだ

>>57
羅臼で食べたら安い
札幌で食べたら高い

>>60
釣り番組見てたら毎日牛丼に玉子を食べてた人が今は玉子駄目になったって言ってた
体内にアレルギーゲージでもあるんじゃないかな