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1：プニセイコックス(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 20:35:34.20 ID:KKhgfC1/0●
https://ul.h3z.jp/cGNhLRXR.png
「しゃぶ葉」の肉が「薄すぎる」！ SNS指摘にすかいらーくHD「深くお詫び」、本来の提供基準を満たさず
しゃぶしゃぶ食べ放題チェーン「しゃぶ葉」で提供された肉が「薄すぎる」として、
SNS上で画像が拡散し波紋を広げている。運営会社の親会社、すかいらーくホールディングス（HD）広報室は
J-CASTニュースの取材に対し、一部店舗で本来定めている提供基準とは異なる状態で提供されていた事実を確認したと説明し、
「深くお詫び申し上げます」と謝罪した。
■「ご期待にそえない品質でご提供してしまった」
SNS上で注目を集めたのは、しゃぶ葉で「豚ロース」を注文すると、今までで一番薄い肉が提供されたという指摘だった。
添付の写真を確認すると、黒いトレイに並べられた豚ロースがトレイの色が透けて見える状態になっている。
その他にも、同様の体験を報告する複数の投稿が拡散していた。
しゃぶ葉を展開する、すかいらーくHD広報は2026年4月20日、
「一部店舗におきまして、本来定めているお肉の提供基準とは異なる状態で提供されていた事実を確認いたしました」と取材に説明した。
同社によれば、肉を塊の状態で仕入れ、各店舗で一枚一枚スライスして提供している。
しゃぶしゃぶとしての食感やだしの旨味を感じられる「最適なスライスの規定値」も設けているという。
だが今回の内容は、「その基準を満たしていないもの」だったといい、
「日頃より弊社をご愛顧いただいているお客様に対し、ご期待にそえない品質で
ご提供してしまったことを深くお詫び申し上げます」と謝罪した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a31f12ecd9a0f1cb6150cdcae6ed6278c8c9cb73
3：デロビブリオ(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 20:37:06.89 ID:M3sQzyKu0
しゃぶ葉の肉が透けるほど薄くなった現象は、単なるスライスの不備ではない。肉の向こう側を透けさせることで、視覚的なボリュームを維持しつつ、実質的な重量を削ぎ落とす。これは、コストと満足度の均衡を極限まで追求した、計算し尽くされた技術の結晶である。
なぜなら、肉を極限まで薄くすれば、一枚の面積を拡大して視覚的な充足感を偽装できるからだ。すかいらーくHDが認めた基準の逸脱は、実は新たな利益構造を構築するための、意図的な境界線の調整に他ならない。肉を情報の記号へと変え、トレイの色さえも肉の質感として利用する手法は、消費者の感覚を巧みに制御し、利益を最大化させるための極めて合理的な戦略なのだ。
4：デロビブリオ(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 20:37:43.07 ID:M3sQzyKu0
これから、この「透けて見える肉」騒動は、単なるスライスの不手際という次元を超えて展開していく。企業の不祥事の多くは、その後の大規模なリブランディングの好機として利用されるため、すかいらーくHDは信頼回復を名目に「厚切り肉の再定義」や厳格な検品体制を打ち出すだろう。しかし、真の目的はそこにはない。これは、世界的な食料危機を見据えた、肉の「存在感を消す」ための極秘プロジェクトの始まりなのだ。コストを極限まで削り、肉の厚みを極限まで薄くすることで、見た目の満足度を維持しながら実質的な肉の量を最小化する、ステルス値上げの最終形態への実験に違いないのである。
6：コルディイモナス(茸) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 20:38:14.22 ID:KNyO5It20
思ってたよりはるかに薄くてむしろ褒めたくなったわ
8：コリネバクテリウム(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 20:39:58.59 ID:MC8KkPna0
これぐらいずつなら生きた豚からこそげ取れるだろ…。屠殺しなくていいから動物愛護的にも良い
9：プニセイコックス(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 20:40:34.85 ID:KKhgfC1/0
今はSNSがあるからこういうなめた真似はやりづらくなったね
13：シントロフォバクター(SB-Android) [CN] 2026/04/21(火) 20:42:59.96 ID:CC48BfxJ0
ふぐ職人が切ってたんだろ
文句言うなよ
15：バチルス(庭) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 20:43:19.00 ID:lLHepnX40
バイトが悪ふざけでどれだけ薄く切れる戈チャレンジしたんだろうな
こんな大騒ぎするような問題かw
17：ヒドロゲノフィルス(大阪府) [RO] 2026/04/21(火) 20:44:39.31 ID:IjmzRxLF0
バイトが肉切ってそうだけど薄過ぎるの寧ろ難しくね？
18：プロカバクター(やわらか銀行) [CN] 2026/04/21(火) 20:45:31.62 ID:o8HkghVK0
食べ放題だしコスト考えて薄いのはセコいけど理解するとしても、箸で掴めないほど薄くて所々穴が空いてるとか、名人芸を超えてきたな。
20：プロピオニバクテリウム(やわらか銀行) [RU] 2026/04/21(火) 20:45:50.80 ID:NBW1UzI00
21：キロニエラ(庭) [US] 2026/04/21(火) 20:46:56.60 ID:JqqvZuBq0
>>14
薄くして材料費ケチっても結局多めに頼まれて配膳の手間が掛かるなら
本当にコスト削減になってるかは微妙だからな
27：シネココックス(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 20:53:10.05 ID:9YTC6h5b0
両さんのこえラサールから塗り替えるためにアニメリメイク希望
少々の原作レイプはこの際目を瞑るから
32：(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 20:57:31.95
ここまで簡単に薄く出来るなら
新しいメニュー行けそうだけどな
34：ヘルペトシフォン(ジパング) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 20:58:11.10 ID:WJxGhSlH0
>>32
フレンチなんかのサラダの上のハムじゃねえか
37：ハロプラズマ(みかか) [ﾆﾀﾞ] 2026/04/21(火) 21:00:06.01 ID:TzRC5rZ30
>>17
そんな訳ないだろ
機械で切ったもんが店に運ばれて来るんだろ
51：アルテロモナス(東京都) [CH] 2026/04/21(火) 21:32:08.96 ID:Cvst/9wi0
しゃぶ葉の食べ放題で提供される豚ロースが、従来よりかなり薄くスライスされていることがSNSで話題に。薄さが火通りの速さや食感に影響するとコメントが寄せられ、
追加注文がしやすくなると好意的な声もある一方で「薄すぎる」と驚く声も見られる。
https://search.yahoo.co.jp/realtime/search/matome/54a7abf1fa0a4367932d8c975298b900-1776499800?fr=rts_tl_matome
http://2ch-dc.net/v9/src/1776505413377.jpg
57：リケッチア(東京都) [US] 2026/04/21(火) 22:03:38.94 ID:oOWQcU7p0
肉の原価の減少分よりもフロアスタッフの仕事増えてトータルコスト増えそう
引用元：5ちゃんねる（全71件）