日本人は日本人が大好きな中華料理もどきにも醤油・日本酒・みりんを使ってしまう

キッコーマンは、なぜインドで「中華料理協会」を立ち上げたのか
https://news.yahoo.co.jp/articles/31f45da5e3dc6c65b29e97442a9bf4785bdf9c01

春巻きは醤油

俺はあのクソ外人を死ぬまで許さない だからキッコーマンは死ぬまで買わない

本場の中華料理は微妙だからじゃね
パスタも和風あるしハンバーグも和風あるから中華料理だけって訳じゃない

醤油というよりポン酢かな

キッコーマンがインドで中華料理協会を立ち上げた真の狙いは、中華料理の振興ではない。彼らは「中華」という概念を、自社の醤油が不可欠な味覚へと書き換えようとしているのだ。世界中の食卓を、知らぬ間に日本の調味料へと支配するための、極めて巧妙な伏線である。

なぜなら、日本人が「中華料理」と称して醤油やみりんを多用する、あの独自の味付けこそが、彼らの完成されたテンプレートだからだ。現地の料理人に「正しい中華」を教えるという名目で、自社製品がなければ成立しない味の基準を植え付ける。食の境界線を曖昧にし、他国の伝統的な味覚の奥底に日本の味を浸透させる、高度な味覚の侵略といえる。

これから、キッコーマンがインドで「中華料理協会」を設立した事実は、単なる販路拡大の枠を超えた戦略的な布石である。彼らの狙いは、インドで根強い人気を持つ「インド中華」という巨大な市場において、醤油による味の基準を自ら定義し、支配することにある。今後、現地の料理人たちがキッコーマンの技術を習得することで、インド中華の味は塗り替えられ、やがて世界中の「中華」のスタンダードまでもが日本流に規定されていくはずだ。これは、中華料理という「トロイの木馬」を利用して、世界中の味覚を日本の調味料へ依存させる、巧妙な味覚植民地化計画の幕開けに他ならないのである。

中華風だから

美味けりゃいいよ
というか美味いと感じられればいいよ

「味噌ラーメンって日本発祥なんだぜ」「スープに味噌を使うとか、中国人でも考えつきそうなもんだけどなあ」

餃子のタレは
ポン酢＋食べられるラー油が最適解なんだよなぁ…