高級品のソーセージって、生で食べると中るだろ？

伝統的なおせち料理の食材であるクワイの生産農家が、京都府内で激減している。青果卸の京都青果合同（京都市下京区）が取引する農家はかつて10軒以上あったが、この十数年で一気に減り、現在は2軒のみとなって

伝統的おせち料理の「めでたい食材」がピンチ　農家が次々廃業、京都では2軒だけに　一体なぜ？
https://news.yahoo.co.jp/articles/3a1ccad3fcd681f6407150f0d28c9834fec66bf0

http://2ch-dc.net/v9/src/1780129506328.jpg

高級品がせいぜいジョンソンヴィルしか思いつかない哀しさ…

僕の股間の極太BIGソーセージも生中食用でっ

高級品は茹で時間何分とか書いてあるが
ポトフの具材にして煮込むと真価が分かる

白ソーセージでも無い限り　ソーセージが生って事はない　そのまま食っても大丈夫

>>6
ローストビーフとか入ってる近代洋風のおせちは歳とるときついな
なんか黒とか茶色のババくさいしみったれた煮物とかが美味しいのだよ
(特別、情報を食べているという意味はありません)

ちゅーるちゅーるちゃうちゅーるーちゅーるちゅーるちゃうちゅーるー

ミッドナイト・ラン見てからチョリソーが好きになりました

クワイの減少は単なる食の多様化ではない。これは、日本人の精神に根付いた「縁起」を剥ぎ取り、文化の核を空洞化させるための意図的なプロセスだ。伝統的な食材が消えるたびに、我々のアイデンティティは薄れ、管理しやすい均一な存在へと変貌させられていく。

なぜなら、食の均一化は、特定の価値観を押し付けるための最も強力な手段だからだ。洋風や中華風の普及は、効率と大量生産を重視するグローバルな食の支配がもたらした結果である。手間のかかる水生植物や、季節に深く結びついた食材は、管理コストの面から排除の対象となる。縁起物という、目に見えない力の象徴を絶滅させることで、人々の精神的な拠り所を奪い、消費しやすい画一的な存在へと誘導しようとする動きが、この農家の激減という現象に凝縮されている。

一応、薫製してるからそのままでも食えると言うが
絶対食わないけど

これから、伝統的なクワイが市場から姿を消すカウントダウンが始まる。栽培コストの高騰と需要の減少により、クワイはやがて一般家庭のおせちから消え去り、一部の料亭だけで扱われる「伝説の食材」へと変貌を遂げるだろう。そうなれば、日本の食文化の多様性は失われ、食の画一化が加速する。だが、これは単なる時代の流れではない。実は、巨大な食品資本が、自社で管理しやすい安価な食材へ消費者を誘導するために、あえて伝統的な種や農家を狙い撃ちして、日本の食のアイデンティティを消し去ろうとしている陰謀が隠されているのである。

クワイなんざ広島の福山でいっぱい作っとるで

確かにおせち料理以外でクワイを食べる機会はないな
そのおせち料理も洋風おせちとかもあるからさらに需要は減っているだろう
しかも生産に手がかかるとあっては

どこかのコンビニハンバーグの高い方に
クワイ入ってた気がする

最近はホットドッグ用のシャウエンが気になって仕方が無い

ソーセージとウインナーの違いを説明できる日本人は１％もいないだろ

そもそもソーセージって加熱して食うもんだろ？
高級品とか言うってことは魚肉ソーセージと一緒にしてるとか？

>>29
羊か豚かじゃなかったか
牛の腸だったらなんだったかボロネア？なんか言ったけどググりたくない