「家で焼けばいい」焼肉店離れが加速　なぜ人は焼肉店に行かなくなったのか

焼肉店の苦境が続いています。東京商工リサーチによると、焼肉店の倒産件数は過去最多を更新する水準で推移しています。コロナ禍では換気性能の高さや「ひとり焼肉」の人気で注目された業態でしたが、輸入牛肉や野

焼肉店の苦境が続いています。東京商工リサーチによると、焼肉店の倒産件数は過去最多を更新する水準で推移しています。
コロナ禍では換気性能の高さや「ひとり焼肉」の人気で注目された業態でしたが、輸入牛肉や野菜、米、光熱費、
人件費などの上昇が重なり、中小規模や個人経営の焼肉店の環境は厳しさを増しています。

飲食業界全体が復調する中で、なぜ焼肉店の倒産が続いているのでしょうか。なぜ焼肉店は厳しい経営状況に
置かれているのでしょうか。その背景と今後の展望を考察します。

イカソース
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/7384a93e46a9374d2e9bedc5fdd69784afe3b638

昨日20下の女の子と行った
いいべ？

家でやったら油が跳ねて片付けが大変
匂いも残るし
あとやっぱり炭火で焼かないと美味くない

そもそもスーパーでも牛肉って高すぎる
家で焼くとカーテンに臭いつきまくるし
焼肉とかちょっと今後忌避されていくんじゃね

食べ放題とかの店が増えて全体的に低価格化低レベル化が進んだせいだな

子供の頃よくホットプレートで家族で焼肉したが
店の網で焼くのとはやっぱ違うんだよなー。

関東の方はそうなのか？
関西は焼肉屋人気やぞ

地方都市だけど焼肉バイキングの店って減ったというか風前の灯火。
あの業態って団塊ジュニア世代が子どもから若いときだったから
流行ったのかな。

相当いいお金出さないと美味しい肉出てこないもんね安い焼肉屋の肉質が酷すぎる1人１万円くらい出さないと美味しい焼肉食べれない

俺44だけど、もう霜降りメインのコース気持ち悪くて食べられない

仮に全く同じ肉だと家で焼くより店で焼いた方が絶対美味いからなぁ
焼肉は家で焼いても納得のいく美味しさにはならない

>>30
脂身だらけのA5肉とか
本当に要らないわ

もうああいうカテゴリは終わりつつあるのは
いろいろなニュースにすら上がってきてるレベル

>>38
まぁまぁヤバイね
ナフサ不足で建設業が今相当ヤバイからな
そこが倒れ出したらナフサショックで
大暴落来るかもね

ナフサが高くなったから

ナフサ不足ではなくナフサ値上げが社会問題になってる

ナフサにもガソリン補助金みたいにナフサ補助金を支給すれば、ナフサが高くて買えなかったカルビーがナフサを買えるようになる。

カルビーのために、ナフサ補助金を支給するべき。

二人で1.5万は覚悟だからね
せめて1万は切って欲しい

>>72
一回の食事で1.5万円は冷静に考えると
異常だわな

戦後は無理して欧米に合わせてきたがそもそも日本人は肉食じゃないしな
日本人に合うのは米と魚と山菜だから

トライアルとかロピアあたりでちょっと良さそうなお肉を買ってきて、
チリワインあたりでいいし、鋳鉄のフライパンでちょっとニンニクと醤油、ゆず何回を垂らして焼けば゜俺的には充分美味しい。
全部で3000円くらいの贅沢。
そりゃ、高級店にも行ってみたいけどね。