徳島県がスダチを作るのにサボる

国内生産量の９８％を占める徳島県の特産品・スダチの生産量が大幅に減り、酒や調味料といった関連商品が一時販売休止になるなど、全国で影響が出ている。農家の減少に、近年の不作が追い打ちをかけたためだ。県

国内生産量の９８％を占める徳島県の特産品・スダチの生産量が大幅に減り、酒や調味料といった関連商品が一時販売休止になるなど、全国で影響が出ている。農家の減少に、近年の不作が追い打ちをかけたためだ。
県は農家の育成講座を開いたり、増産のアイデアを募ったりと、試行錯誤している。（徳島支局　徳永翔太）

【写真】徳島県内のスダチ生産量

　神戸市東灘区の酒造会社「菊正宗酒造」の人気商品「すだち冷酒」。同社マーケティング課の田上翼課長（４１）によると、「日本酒にうまく混ざり合う苦み」が特徴で、２０１２年の販売開始以降、売り上げは好調だった。

　だが、近年、スダチの供給が不安定な状態が続き、同社は２３年２月に販売を休止。その後は期間限定で復活させるなどし、今年４月から果汁の量を減らして通年販売を再開した。

　香川県内のしょうゆ製造会社が手がけるスダチを使った商品にも影響が出ており、一部が販売休止中という。

　地元も同じ状況で、徳島県鳴門市の酒造会社「本家松浦酒造場」では、人気商品「しゅムリエ　すだち酒」など４種類が２３年３月から半年間、販売休止になった。同社は、農家の収穫や運搬を手伝い、仕入れ量の確保につなげている。

https://news.yahoo.co.jp/articles/a3dfee8cc85e0a636f123e6255ba66c892a34b2f

ナフサばかりかスダチまで供給不足か