ふき味噌は秋田でマジで常食されている食べ物

女優の佐々木希（38）が7日に更新された自身のYouTubeチャンネル「杏/anne TOKYO」にゲスト出演。故郷・秋田のソウルフードについて語った。

　動画では杏と足つぼマッサージを受けなが

女優の佐々木希（38）が7日に更新された自身のYouTubeチャンネル「杏/anne TOKYO」にゲスト出演。故郷・秋田のソウルフードについて語った。

【写真あり】2児のママ、佐々木希の弁当写真にファン感心「親近感」「普通のお母さん」

　動画では杏と足つぼマッサージを受けながらトーク。杏に「今度、ご飯のお供の企画をやろうと思ってて、何かおすすめある？」と聞かれた佐々木は「秋田の人は、
ご飯のお供に『ばっけ味噌』っていうのを食べるんだよね」と紹介。

　「『ばっけ』っていうのがふきのとう。ふきのとうを潰して味噌にまぜて、それをご飯にかけて食べるんだけど、すっごいおいしいの。ちょっと苦くてしょっぱくてみたいな」と説明した。

　「ばっけ味噌」とはふきのとうを細かく刻み、味噌、砂糖、みりんなどと炒め合わせた常備菜。東北地方の郷土料理として親しまれる。

https://news.yahoo.co.jp/articles/312df324a36c695aae56cde52b1988fc96d81bfe

け、け
うめが？
んではいがった

美味しそうだねそのままお味噌汁に出来そう

子供の頃からふきのとうの天ぷら好きだったけど酒飲みのおっさんになってからもっと好きになった

秋田の一部で食われてるさしぼこは紹介されてないのか？
もう収穫の時期は過ぎたかな

ばっけ味噌は岩手でも食べるよ
春の味覚

ふき味噌の美味さは異常
焼きおにぎりに塗って食うのが至高

道端のばっけは食べないほうがいい
犬のおしっこ浴びてるかもしれんから

ふきを味噌で煮るのかと思いきや
刻んで味噌に混ぜ込むのね
やだぁ、美味しそうじゃない

雪国に住んだことがあるものにとっては春の山菜ってのは本当にうれしいものなんだよな。
田舎が秋田だったからふきのとうなりの山菜に親しんでは来たけど、学生時代に実際に北海道に住んでみて雪に閉ざされた冬を過ごしての春の山菜。
ガチで感動するからな。
冬の景色もいいんだよ。でも春の明るさ開放感ってのはまた格別。
道の雪が排ガス粉塵なんかで汚くなるのはガッカリだけどね。

岐阜県の山間部でも2月くらいからフキノトウが生えはじめるから赤味噌で作るよ

ばっけ味噌は普通に食ってるけどふき味噌なんて初めて聞いた。今度見つけたら買ってみよ!

定食屋の小鉢にでてたの食ったのが最後かな。年寄り生きてた頃は飽きるほどその手のやつ食った。タラの芽やわらびゼンマイとか

東北全般で食べてんじゃね
うちのは砂糖なし
あとアク抜きをあえてしないで苦味全開にしてる
酒にもメシにもびったり合うよ

バッケ味噌しばらく食べてないな～

おめだ、さしぼこも知らねんだが
だっせ