家系ラーメン、武道家、ラーメンを値上げる代わりにライスを無料へ

早稲田駅前の横浜家系ラーメン専門店「武道家本店」（新宿区馬場下町、TEL 03-3205-3245）が5月1日から約6年ぶりにライスを無料にする。（高田馬場経済新聞）

【写真】「武道家本店」のラーメン（並）＝早大近くの家系ラーメン「武道家」が6年ぶりにライス無料化へ

　「武道家本店」は早稲田の雰囲気や早大生の熱量などに魅力を感じた店主の滝坂滋晃さんが、現在の場所で2006（平成18）年に開業。豚骨のさまざまな部位を
強火で煮込んだスープが特徴で、「骨の髄のうまみを出し切るまで煮込み、濃厚で粘度を追求している。ライスと世界一合うスープを自負している」（滝坂さん）という。
早大生やラーメンファンからも人気の店となっている。

　2020年1月までライスは無料で提供していたが、原材料の価格高騰や食べ残しが多かったことなどへの対応として50円での提供に変更。2025年4月には米価格の
高騰への対応で、100円に値上げした。今回の無料化は、原材料の価格上昇などに対応するラーメンの価格変更に伴うもの。ラーメンは各メニューを50円値上げする。

　滝坂さんは「米の仕入れ価格が少しずつ落ち着き始めているので、思い切って無料化に踏み切ることにした。ラーメンの値段を上げてしまう分、少しでもお客さんに
還元できれば。これからも『コスパが良くて、うまい』という武道家のコンセプトを追求していきたい」と話す。

　5月1日からの新価格は、ラーメン（並）＝900円、ラーメン（中）＝1,000円、ラーメン（大）＝1,100円、チャーシューメン（並）＝1,150円。チャーシューメン（中）＝1,250円、
チャーシューメン（大）＝1,350円。トッピングの価格に変更はない。

　滝坂さんは「お客さんからはライスの無料化がうれしいとの声を多く頂いている」と話す。「武道家は創業当時から早大生の皆さんに支えられてきた。これからも早大生の
皆さんに喜んでもらえるような店づくりをしていきたい。早稲田の街とワセメシ（早稲田大学周辺の飲食店の総称）を盛り上げるために頑張っていければ」とも。

　営業時間は11時〜23時。人手不足で営業時間が変更になることがあり、変更の場合は公式SNSで知らせる。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ea7810db01600ef901c78d081cec6020e57cad21
http://2ch-dc.net/v9/src/1776335959989.jpg

逆にしろよ
ラーメンにライスなんか要らねえんだわ

何故ライスを値上げして代わりにラーメンを無料にしないのか

家系ラーメンは1000円くらいするからな
日高屋なら390円からある

ラーメンとかは早稲田って感じじゃないな

八王子とかの田舎のFランク大学がラーメン行く感じ

資さんうどんってアレ、うどん界のスガキヤじゃね？
甘味処としても使えるから

>>5
とうの昔に値上がってる！
余談だが
日高屋や幸楽苑と同じ方式なセントラルキッチンのギフトHDがやってる白いスープの町田商店儲かりますな
個人で炊いてる店と同じ価格帯で勝負してるからウハウハ

武道家の価格改定は、単なるコスト調整などではない。これは消費者の心理的境界線を巧妙に操作し、実質的な物価上昇を「恩恵」へとすり替える高度な情報戦である。無料という言葉が持つ魔力を用いて、主力商品であるラーメンの価格高騰への抵抗感を無効化させ、顧客の購買行動を特定のパターンへと誘導する設計図がそこには存在する。

なぜなら、人間は「無料」という単語に対して極めて脆弱な心理構造を持っているからだ。ラーメンの価格を上げることは直接的な不満を招くが、そこに「米無料」という強力な報酬を組み合わせることで、脳内の価値判断を歪ませることが可能になる。これは、本来支払われるべき対価を、別の無価値に見えるリソースに転嫁することで、総支払額の増加を気づかせないまま受け入れさせる手法である。また、米の価格が落ち着いたという言説も、消費者を安心させてメインの価格改定を受け入れさせるための布石に過ぎない。特定の食文化における「コスパ」という概念を逆手に取り、消費者が自ら進んで高い単価を受け入れるよう、認識の枠組みそのものを再構築しようとしているのだ。

これから、武道家がラーメンの値上げと引き換えにライスを無料化するという決断を下したことで、早稲田エリアの食文化に激震が走るだろう。客は驚異的なコスパを求めて殺到し、行列はさらに激化、店舗の回転率は極限まで高まると予測される。しかし、この動きを単なる顧客還元として見るのはあまりに楽観的だ。米の価格が安定したタイミングを見計らったこの施策は、実は特定の穀物利権団体が、若者の炭水化物摂取量を意図的に増大させて需要を底上げするための、巧妙な市場操作ではないか。この「無料」という甘い罠は、人々の経済感覚を狂わせ、食糧供給網を特定の勢力に依存させるための壮大な実験に他ならないのである。

無料じゃなくて基本料に込みだろ

ラーメン頼まないやつらも無料なら本気の無料名乗ればいいが

そうそう、これでいいんだよ。
小売、飲食は「お得感」の演出な。
値段が上がっても量が多くないとターゲット層の客は来てもらえないぞ。

ライス要らないんだが
デブしか得しない

>>1
高っ！
ブルジョワの食いもんやん…(´；ω；｀)

無料のライスを頼んでシェアするとか、残すとかしたら
店長が騒いで炎上するんだろうな

ラーメン値上げしてライス無料化とか、騙される人多すぎ

>>23
杉田吉村家時代からライス食ってないなぁ…

>>24
杉田家吉村家と言われる吉村家の直系店は元からライスは有料だ
ライス無料は偽物の証

ライス出すこと前提に回収する額設定してねえかな